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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2007年11月06日

ヤーコン



　昨日に続いて今日も暖かくて穏やかな日和になる。
この頃見かけるようになったヤーコンを1本もらう。
アンデス原産のキク科の植物でダリアと同じ仲間。
ポリフェノールを豊富に含んでいるとのこと。薄皮をむいてアクを抜き、
サラダにするとシャキシャキして歯触りがいい。  

Posted by chi at 15:41 │Comments(0)
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