さぽろぐ

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2008年10月03日

食用菊



  


 友だちの家で食用菊が開いたというので摘みに行く。
黄色はまだ蕾が固いので紫色の方をつんつんと指でつまんで採った。
花を食べることには少しばかり抵抗があるが、
新潟地方では菊を食べる文化があるという。
よく見るとこの花弁は筒状になっている。
紫色の菊とホタテを和えたらきれいな1品が出来ると思う。

    

Posted by chi at 14:26Comments(11)