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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2008年12月04日

和菓子教室





　先日、2回目の和菓子教室が「松風」であって出かけた。
季節の菓子ねりきりは、サザンカと椿を茶巾しぼりで形を作った。
焼き菓子は茶通（ちゃつう）という。ごま餡を、卵と小麦粉、
砂糖に抹茶を入れてこねたもので包み、ホットプレートで焼いた素朴な菓子だった。
焼き立てがおいしかった。  

Posted by chi at 13:46 │Comments(0)
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