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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年12月13日

熊笹味噌


　　　



　洞爺湖町富丘の熊笹味噌が手に入ったので実たくさんの味噌汁を作った。
熊笹のエキスが入っているということではなく、カビや雑菌の繁殖を抑えるために、
笹の葉を容器に入れてあるということだった。地物の大豆や麹を使い、
天然醸造なので優しい味がした。  

Posted by chi at 15:36 │Comments(0)
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