さぽろぐ

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2005年05月23日

山菜

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3日間晴天が続いたあとの春雨で音もなく静かに降っている。合羽を着てうらの雑木林のなかで顔を出したばかりのタケノコ、ウドを採る。畑のへりでは三つ葉とギョウジャニンニクが食べ頃になっていた。夕食は山菜てんぷらにしよう。

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Posted by chi at 13:52│Comments(2)
この記事へのコメント
いいなぁ。あのタケノコ、とても懐かしいです。煮物にしたり、炒めたり、食べやすいですよね。天ぷらにしたことがないんですけど、採りたてならば、そのまま揚げるんでしょうね。
我が家では、去年からウドをそのままサラダで食べるのが流行っています。皮はきんぴら。きんぴらがおいしくて、わざと皮をたくさんむいたりしてしまいます。
Posted by ゲスト at 2005年05月25日 11:48
タケノコは今朝も裏から採ってきました。今夜はタケノコ御飯です。立派なのではなくて、割り箸ぐらいの細いもです。うちもウドは生で酢味噌和えにします
Posted by Chieko at 2005年05月26日 10:10
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山菜
    コメント(2)