2008年10月03日
食用菊
友だちの家で食用菊が開いたというので摘みに行く。
黄色はまだ蕾が固いので紫色の方をつんつんと指でつまんで採った。
花を食べることには少しばかり抵抗があるが、
新潟地方では菊を食べる文化があるという。
よく見るとこの花弁は筒状になっている。
紫色の菊とホタテを和えたらきれいな1品が出来ると思う。
Posted by chi at 14:26│Comments(11)
この記事へのコメント
季節を感じますね 山形では 「もってのほか」って呼ばれてる 小さめの黄色い食用菊があります 以前に何度か頂き物で食べたことを思い出しました
Posted by keiko at 2008年10月03日 17:09
水深の畑には黄色の食用菊が生えていました。食べようと思いつつ、食べたことがありませんでした。ご近所の方が根分けしたいと言って掘っていきました。紫もあるのですね。
Posted by 天然 at 2008年10月04日 01:05
黄色の菊を何ゆえ「もってのほか」というのでしょうね
この紫のは「かきのもと」というそうですがそれも意味がわかりません
世の中には分からないことがたくさんありますね
天然さま
とても栄養があるということですから水深の菊を移植したらいいと思いますよ
この紫のは「かきのもと」というそうですがそれも意味がわかりません
世の中には分からないことがたくさんありますね
天然さま
とても栄養があるということですから水深の菊を移植したらいいと思いますよ
Posted by Chieko at 2008年10月04日 12:50
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Posted by パイパン at 2009年01月07日 17:11
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Posted by パンチラ at 2009年01月08日 11:36
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