さぽろぐ

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2017年12月12日

ゆり根

    

 真狩のゆり根は大きくてしっかりしている。まずは外側から一枚づつ剥がしてんぷらで食べた。
昼食は、朝のうちからピザの生地をこねて置き、ゆり根、ベーコン、トマト、チーズをのせて焼いた。
オーブンを開けた時のとろけたチーズとへりのこげ色には興奮する。
 雪が降っている、密度の濃い降り方だ。

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ゆり根
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