ズッキーニ

　

　ズッキーニはウリ科カボチャ属の一年生野菜で、メキシコの巨大カボチャが原種といわれ、
改良して今の細長い形にたったという。くせのない野菜なので料理に使い易い。
生のママスライスしてサラダにしてもいいし、色がきれいなので作り映えがする。