パンを焼く

　　　　　

　朝から道産の小麦粉を使って、昼時に間に合うようにパンを焼いた。粉をふるって塩と砂糖を少々とイースト菌だけで発酵させ、型を使わずに手で丸めたのを焼くだけの簡単なもの。雪の降る静かな時間に焼き上がりを待つのはいいものだ。カボチャのポタージュも作った。